고구마줄기 효능(feat 고구마줄기 활용 방법, 섭취 시 주의할 점) 고구마줄기란 무엇인가? 고구마줄기는 우리가 흔히 여름철 밭에서 볼 수 있는 고구마 넝쿨의 줄기 부분을 말해요. 고구마는 뿌리를 수확해서 주식이나 간식으로 많이 먹지만, 줄기도 오래전부터 반찬으로 무쳐 먹거나 볶아 먹고, 된장찌개에도 넣어 먹으면서 우리 밥상에 친숙하게 자리해 왔지요.특히 예전 농촌에서는 고구마줄기를 삶아 껍질을 벗긴 뒤 말려 두었다가 겨울 반찬으로 먹기도 했어요. 그러니 고구마줄기는 단순한 곁들임 반찬이 아니라, 우리 몸에 좋은 영양소가 가득한 건강 식재료라고 할 수 있습니다. 고구마줄기 효능은? 1. 풍부한 식이섬유로 장 건강 도움 고구마줄기의 가장 큰 장점은 바로 풍부한 식이섬유예요. 고구마 뿌리에도 섬유질이 많지만 줄기에는 그보다 더 다양한 형태의 섬유질이 들어 있어요. 이 식이.. 고구마 보관하는법 완벽정리(feat고구마를 오래두고 먹는 팁) 고구마 보관하는법이 왜 중요할까? 고구마는 겉보기에 단단하고 오래갈 것 같지만 사실은 굉장히 예민한 뿌리채소예요. 감자랑 비슷해 보이지만 성질이 완전히 다르거든요. 감자는 냉장고에 넣어도 잘 버티는데, 고구마는 냉장고에 넣으면 쉽게 냉해(차가운 기운을 받아 상하는 것)를 입어요. 그래서 보관 방법만 제대로 알면 두세 달 이상 맛있게 두고 먹을 수 있고, 반대로 잘못 보관하면 금방 썩거나 싹이 나 버리죠. 그러니 고구마는 수확이나 구매 직후 어떻게 다루느냐가 아주 중요합니다. 지금부터 고구마 보관하는법에 대해 자세히 알려드릴 예정이니, 아래의 내용에 집중해 주세요! 수확 직후 ‘큐어링(치유)’ 과정 만약 직접 농사 지으셨거나 농장에서 바로 가져온 고구마라면, 수확 직후 바로 먹지 않고 ‘큐어링(cur.. 공복혈당이 높은이유 자세히 알아보자(feat공복혈당 관리방법, 공복혈당 높을대 나타나는 신호) 공복혈당이란 무엇일까? 우선 공복혈당이라는 게 뭔지부터 짚고 넘어가야겠지요. 보통 병원에서 건강검진을 받을 때 “하루 8시간 이상 공복 상태에서 혈액을 채취합니다”라는 말을 들으셨을 거예요. 이렇게 밤새 아무것도 먹지 않은 상태에서 아침에 측정하는 혈당 수치를 공복혈당이라고 부릅니다. 정상 범위는 일반적으로 70~99mg/dL 정도인데요, 100~125mg/dL 정도면 ‘공복혈당장애’라고 해서 당뇨 전단계로 분류되고, 126mg/dL 이상이면 당뇨병을 의심할 수 있습니다. 그래서 공복혈당은 우리 몸의 대사 건강을 가늠하는 중요한 기준이 되는 거랍니다. 지금부터 궁금해하셨던 공복혈당이 높은이유에 대해 자세히 알아보겠습니다! 공복혈당이 높은이유 – 대표적인 원인들 자, 이제 본격적으로 “왜 공복혈당이.. 통풍 초기증상 제대로 알기(feat 통풍에 좋은음식, 관리방법) 통풍이란 무엇일까? 통풍은 혈액 속에 요산(尿酸)이라는 물질이 과도하게 쌓여서 생기는 질환이에요. 요산이란 우리가 먹는 음식 속 퓨린이라는 성분이 분해될 때 생기는데, 이게 몸 밖으로 잘 배출되지 않고 혈액 속에 많이 남으면 바늘 같은 요산 결정체가 관절에 쌓여요.그렇게 되면 붓고, 빨갛게 달아오르고, 아주 심한 통증을 느끼게 되지요. 주로 발가락 관절, 발등, 무릎, 발목 같은 부위에 잘 생겨요.특히 중년 남성에게 많이 나타나지만, 요즘은 식습관이 서구화되면서 젊은 층이나 여성분들한테도 점점 늘어나고 있어요. 그래서 “나 아직 젊으니까 괜찮겠지” 하고 방심하다가는 어느 날 갑자기 발가락이 욱신거리면서 붓는 경험을 할 수도 있답니다. 지금까지 통풍에 대해 알아보았는데요, 이제부터 궁금하셨던 통풍 초기.. 염증수치 낮추는 방법(feat염증수치 낮추는 음식, 피해야 할 음식) 염증이란 무엇일까? 먼저 “염증”이라는 게 뭔지부터 짚고 넘어가야 해요. 염증은 우리 몸의 방어 반응이에요. 세균, 바이러스, 외부 자극, 혹은 잘못된 생활습관 때문에 몸속 세포가 손상되면 우리 면역세포가 달려가서 싸우고, 그 과정에서 열이 나고 붓고 통증이 생기는 걸 염증이라고 하지요.문제는 이 염증이 금방 사라지지 않고, 만성적으로 이어질 때예요. 이렇게 되면 몸속 혈관이 상하거나, 장기에 부담을 주고, 심혈관질환·당뇨·관절염 같은 병으로 연결되기도 합니다. 그래서 염증 수치를 낮추는 게 중요하답니다. 지금부터 궁금하셨던 염증수치 낮추는 방법에 대해 자세히 알려드릴 예정이니 아래의 내용에 집중해 주세요! 염증수치 낮추는 방법- 생활습관 염증을 잡으려면 약만 바라보는 게 아니라 평소 생활습관 관리.. 비단풀 효능 자세히 정리(feat 비단풀 먹는방법, 섭취시 주의사항) 비단풀이란 무엇일까? 비단풀은 한국의 들이나 산기슭, 논두렁, 밭두렁에서 자주 볼 수 있는 여러해살이풀입니다. 학명은 Persicaria chinensis 또는 Polygonum chinense로 불리고, 보통 마디풀과에 속하지요. 이름이 ‘비단풀’이라 불리는 이유는 잎이 부드럽고 빛깔이 고와서 마치 비단결 같다고 해서 붙여졌습니다. 옛날에는 산야에서 쉽게 채취해 약재로도 쓰고 나물로도 이용했는데, 요즘은 민간요법이나 자연식, 건강식으로 다시 주목받고 있어요. 줄기는 뻗으면서 자라고, 잎은 타원형에 끝이 뾰족합니다. 여름철 7~9월쯤 되면 자잘한 흰색이나 분홍빛 꽃을 피우지요. 주로 습기가 많은 곳에서 잘 자라기 때문에 논두렁이나 개울가 근처에서도 흔히 볼 수 있습니다. 지금까지 비단풀에 대해 알아보았.. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 10 다음
